Helsingborg befindet sich im südlichsten Teil Schwedens. Der offizielle Geburtstag der Stadt ist am 25. Mai 1085. An diesem Datum wurde Helsingborg erstmals in einer Schenkungsurkunde des dänischen Königs, Knut der Heilige, erwähnt, obowhl Menschen schon eine beträchtliche Zeit davor dort wohnten. Dieser Ort lag strategisch günstig, um von dort die schmalste Stelle der Meerenge zu kontrollieren. Die originale, einfache Befestigungsanlage aus Holz auf der Höhe der Klippen, wurde im 12. Jahrhundert durch ein starke und praktisch uneinnehmbare Burg ersetzt. Um die Burg wuchs eine Stadt mit drei Kirchen und einem Kloster und seit dem 13. Jahrhundert besiedelten die Menschen auch die schmale Küste unterhalb. Helsingsborg ist berühmt für sein exzellentes Wasser. 1707 gründete Johan Jacob Döbelius den Ramlösa Kurbetrieb nach der Entdeckung der Quelle mit eisenhaltigem Wasser. Carolus Linnaeus lobte dieses Wasser schon 1749 auf seinen Reisen durch Skane.
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